انجمن سلامت آمریکا: روزانه بیشتر از این مقدار شکر نخورید

بر اساس تازه‌ترین توصیه‌های انجمن سلامت آمریکا، مصرف بیش از حد شکر می‌تواند عاملی مهم در افزایش وزن، بروز چاقی، ابتلا به دیابت نوع دو و مشکلات قلبی باشد. این نهاد معتبر اعلام کرده است که حداکثر میزان مجاز مصرف شکر برای مردان، ۹ قاشق چای‌خوری در روز، برای زنان ۶ قاشق چای‌خوری و برای کودکان کمتر از ۱۰ درصد این مقدار تعیین شده است.

طبق این دستورالعمل، هر قاشق چای‌خوری شکر حدود ۴ گرم وزن دارد و مصرف بیش از حد، به سرعت باعث عبور از مرز مجاز می‌شود. با این حال، بسیاری از مردم بدون آگاهی از مقدار شکر دریافتی روزانه، ناخودآگاه آن را از منابع مختلف وارد رژیم غذایی خود می‌کنند.

در این گزارش آمده است که بخش زیادی از شکر مصرف‌شده، نه از طریق قندهای طبیعی موجود در میوه‌ها و لبنیات، بلکه از طریق نوشیدنی‌های شیرین گازدار، آبمیوه‌های صنعتی، دسرها و غذاهای فوق‌فراوری‌شده تأمین می‌شود؛ محصولاتی که به‌طور پنهان حاوی مقادیر بالای شکر افزودنی هستند.

کارشناسان سلامت توصیه می‌کنند برای کنترل مصرف شکر، برچسب ارزش غذایی محصولات را پیش از خرید مطالعه کرده، نوشیدنی‌های بدون شکر افزوده را جایگزین نوشیدنی‌های صنعتی کرده و تا حد امکان از میان‌وعده‌های طبیعی و سالم استفاده شود. به گفته این متخصصان، کاهش تدریجی شکر می‌تواند به تغییر ذائقه و عادت‌های غذایی کمک کند و تأثیرات مثبت آن بر سلامت عمومی و کنترل وزن، در مدت کوتاهی قابل مشاهده است.